方便面1958年在日本被發(fā)明出來,隨后由于其方便性走向世界。我國(guó)第一袋方便面1970年誕生在上海益民食品四廠,現(xiàn)在方便面已經(jīng)是婦孺皆知的大眾化食品。這個(gè)新詞已經(jīng)被收入現(xiàn)代漢語詞典,解釋是:“烘干的熟面條,用開水沖泡,加上調(diào)料就可以吃!边@個(gè)解釋可謂是言簡(jiǎn)意賅,抓住了方便面的實(shí)質(zhì)。
隨著我國(guó)方便面消費(fèi)量的增加,方便面廣告就應(yīng)運(yùn)而生了。對(duì)現(xiàn)在的電視屏幕稍加留意,就能發(fā)現(xiàn)方便面廣告的影子。方便面食品是大眾化消費(fèi)品,所以廠家一般都采用電視廣告的形式作宣傳。電視具有覆蓋面廣的優(yōu)點(diǎn),適合方便面消費(fèi)老少咸宜的特點(diǎn)?墒,現(xiàn)在的方便面廣告越來越走向畸形的訴
求方式,讓人看了真是摸不著頭腦,也許方便面廣告的訴求點(diǎn)整體上走向了誤區(qū)。 誤區(qū)一,吃方便面可以增強(qiáng)體質(zhì)
記得有一則電視廣告,兩排壯漢站在大河邊上進(jìn)行拔河比賽,那場(chǎng)面真有一種力拔山兮氣蓋世的豪邁之情。隨后是一個(gè)特寫鏡頭,原來掛在繩子中間標(biāo)志竟是一桶某品牌的方便面。隨著一方壯士的怒吼聲,該標(biāo)志被拉了過去,隨后,這排壯漢神情嚴(yán)肅地一手端一碗方便面、一手執(zhí)箸,同步地挑起了一注面條。壯漢那黝黑的發(fā)達(dá)的上臂襯托著一碗方便面,真讓人納悶。難道這壯漢就是吃這玩藝長(zhǎng)大的嗎?
拔河比賽的方便面廣告是幾年前推出的,現(xiàn)在同類的廣告還在不斷推出。例如現(xiàn)在有一則方便面電視廣告,畫面是在一個(gè)人行橫道上展開的,綠燈亮了,等著過馬路的一群男女老幼并不著急過馬路,而是每人都露了一手。他們像體操運(yùn)動(dòng)員一樣前空翻著通過人行橫道,場(chǎng)面煞是壯觀。一個(gè)穿黃上衣的時(shí)尚青年看得呆了,那群人翻著跟頭通過馬路以后,一齊轉(zhuǎn)身回頭看著他,并一齊伸出手指勾引他過來。小青年只好連滾帶爬地通過馬路。第二次小青年吃了一碗不知道是什么牌子的方便面,變得神勇無比,前空翻著通過了馬路。看了這個(gè)廣告,不禁擔(dān)心它的負(fù)面效果,不知道它有沒有什么提示(筆者沒有看到),如果小朋友看見了這則廣告后模仿這種危險(xiǎn)的動(dòng)作,肯定會(huì)受傷,更別說翻著跟頭過馬路了。
方便面只是烘干的熟面條,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限,加上為了適合保存,面條加入了防腐劑等化學(xué)成分。方便面并不是滋補(bǔ)品,也沒有大力水手的菠菜那樣的魔力。這種類型的電視廣告,不知道到底有什么效果,不知道它到底要告訴觀眾什么理念。難道它只是單純地講故事嗎?那么故事為什么又那么離譜呢?對(duì)于沒有判斷力的觀眾來說,顯然這種廣告夸大了方便面的用途,讓他們誤認(rèn)為方便面是一種滋補(bǔ)品。顯然,這種沒有判斷力的觀眾現(xiàn)在是很少的,因?yàn)榉奖忝嬉呀?jīng)是家喻戶曉的大眾食品,早已沒有神秘的面紗。那么,面對(duì)這則廣告的絕大部分消費(fèi)者都不會(huì)認(rèn)同廣告的這個(gè)訴求點(diǎn):吃方便面可以使人強(qiáng)壯。那么,這種廣告的價(jià)值何在呢?也許,它只是讓觀眾記住食品的名字,可惜,這兩則廣告雖然時(shí)間不短,但講的故事太吸引人的眼球了,產(chǎn)品的品牌反倒沒有得到強(qiáng)化,以至于看了很多次以后,只記得廣告的情節(jié)而忽視了產(chǎn)品的名字。廣告創(chuàng)作者舍本逐末,廣告主花了昂貴的廣告時(shí)段購(gòu)買費(fèi),只能落得買櫝還珠的結(jié)局。
誤區(qū)二,突出方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
有一則“我瘦了”的方便面廣告,大概是說丈夫出差回到家里,說自己變瘦了。妻子聽見了,趕緊準(zhǔn)備給丈夫泡面,丈夫沉浸在美好的想象中:“面塊要大大的,牛肉要嫩嫩的……”過了一會(huì)兒,他真的吃上了這樣一碗面,簡(jiǎn)直像享受著珍饈佳肴一樣過癮。這時(shí)兒子看得眼饞了,大聲抗議道:“媽,我也瘦了!”這則廣告令人印象深刻,尤其記得男人的喃喃細(xì)語和孩子的一聲抗議。但細(xì)想一下,這種事情根本是不可能發(fā)生的。出差回家,在路上方便面還沒有吃夠嗎?那么回到家里之后,第一件事是吃方便面嗎?回到家里就吃方便面是不合情理的,尤其是妻子親自給你去做方便面!
方便面并沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但為什么廣告中的人還是那么愛吃呢?這就有學(xué)問了。學(xué)問就在于電視廣告下面出現(xiàn)的那行小字:配料僅供參考或配料須自備。這行字有的是很難看出的,有的沒有注明。暗示方便面有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,真不知道方便面是主角還是配料是主角。像上面的廣告中,畫面突出的是滿碗的牛肉、蔬菜,這些東西確實(shí)有營(yíng)養(yǎng),但這些不是方便面所能提供給你的。
誤區(qū)三,方便面隨處可吃
在另一則由羽泉拍攝的方便面電視廣告中,羽泉以攀巖硬漢的角色出現(xiàn),特寫鏡頭顯示某人腰間掛著幾桶方便面(沒有別的),當(dāng)兩人終于到達(dá)頂峰后,就開始吃面,鏡頭顯示開水倒入面中,里面有肉有菜。不禁令人納悶:是方便面本身帶著開水和牛肉、蔬菜嗎?當(dāng)然不是,屏幕下方有一行小字一閃即逝,大意是這些東西都要自己想辦法解決。看后不禁令人思考,在山頂上能吃到泡面嗎?方便面有這么方便嗎?根據(jù)經(jīng)驗(yàn),在火車上方便面的消費(fèi)量很大,以至于火車沿途有白色污染問題。在火車上有賣方便面的,也提供開水用來泡面。作為火車旅途中的食品,方便面是可以勝任的,因?yàn)榉奖忝鎯r(jià)格便宜,食用方便(火車上的方便面最多五元,泡面最多五分鐘,吃面最多十分鐘)。但方便面并不是隨時(shí)隨地都方便,它離不了開水。它最起碼要用開水沖泡吃起來才像是吃飯。在城市中,在野外,都不具備泡面的條件。在家庭里,人們一般也不以方便面為食。方便面廣告中人物食用方便面的場(chǎng)景都是不合情理的——要么是在街上、要么是在家里、要么是在野外。
一則日本方便面廣告中倒是出現(xiàn)了提供開水的東西——開水壺。地點(diǎn)是在野外。大意是五六個(gè)男人在比賽橄欖球,賽場(chǎng)旁邊的女孩看到器材棚里有一桶方便面和一個(gè)開水壺,接下來的鏡頭是女孩性感優(yōu)雅地吃方便面(不像我國(guó)廣告中那樣,壯男對(duì)方便面狼吞虎咽,迫不及待),突然,拿球的隊(duì)員摔傷了,其他隊(duì)友招呼女孩送冰袋過去,女孩沉浸在泡面的美味中,拎起開水壺就跑了過去……這則廣告是就酒井法子為一種方便面拍攝的,看后令人印象深刻,情節(jié)安排出乎意料之外,但在情理之中。
誤區(qū)四,訴求對(duì)象為中青年男性
世界上方便面產(chǎn)量最大的國(guó)家排名依次是中國(guó)、印尼、日本、美國(guó)、韓國(guó)、菲律賓和泰國(guó)。筆者看到了日本、韓國(guó)、泰國(guó)的幾則有代表性的方便面廣告。令人奇怪的是,這三個(gè)國(guó)家的幾則方便面廣告主角全部是女性。日本的酒井法子、深田恭子都拍過方便面廣告,我國(guó)的鞏俐據(jù)報(bào)道也在日本拍過方便面廣告。而我國(guó)電視方便面廣告的主角目前的主流是青年或成年男性。廣告中的性別與訴求對(duì)象有密切關(guān)系。日本人由于民族性喜歡曖昧廣告,女性優(yōu)雅地吃方便面的廣告實(shí)際上訴求對(duì)象也是男性。韓國(guó)人的一則方便面廣告也采用了曖昧的性感訴求。泰國(guó)的一則方便面廣告《惡有惡報(bào)——美女貪吃的后果》采用了幽默的訴求方式,畫面中有兩個(gè)女孩和一只貓,訴求對(duì)象是廣泛的。
我國(guó)目前一則有代表性的方便面廣告是周杰倫代言的某品牌廣告。畫面顯示了當(dāng)某品牌方便面在某超市剩下最后一包的時(shí)候,包括周杰倫在內(nèi)的顧客瘋狂搶購(gòu)的場(chǎng)面,最后,周杰倫憑借敏捷的身手搶到手,并且不要美女,只要吃面。還有一段據(jù)說沒有通過審查的結(jié)尾:一個(gè)美女在舔食周杰倫嘴邊沾上的面汁。這是目前筆者看到的我國(guó)唯一有女主角的方便面電視廣告。通常我國(guó)男性在廣告中示范吃面時(shí),總是狼吞虎咽,臉上洋溢著幸福的表情。以中青年男性為主角暗示了方便面是一種高檔食品或主要食品。在《六丁目(方便面)不跪》的電視廣告中,縣官喝令叫六丁目的人跪下,六丁目堅(jiān)持不跪,最后,師爺對(duì)縣令說,他是六丁目啊,縣官說,六丁目,當(dāng)然不貴。接下來的鏡頭是,縣官大吃六丁目的泡面,六丁目得意揚(yáng)揚(yáng)地啃著一塊面。不能不說這則廣告創(chuàng)意巧妙,訴求突出。但是據(jù)觀察,中年男性和時(shí)尚青年不是方便面消費(fèi)的主要群體。方便面更不是什么高檔食品或主要食品;蛟S以女人或孩子為廣告主角更符合方便面作為零食的品質(zhì)。
以上四大誤區(qū)分別暗示了方便面的功能性、營(yíng)養(yǎng)性、萬能性和高檔性,這是我國(guó)電視方便面廣告中存在的誤區(qū)。我國(guó)電視方便面廣告現(xiàn)在的四種主要訴求點(diǎn)都是子虛烏有的和有誤導(dǎo)性、欺騙性的。對(duì)這種普通大眾食品來說,在電視廣告中不顧觀眾的感受信口雌黃、誤導(dǎo)欺騙,會(huì)引起有辨別能力的觀眾的麻木進(jìn)而產(chǎn)生反感。這就需要我國(guó)的電視廣告創(chuàng)意人員多多開動(dòng)腦筋,從目前這種畸形的廣告訴求中擺脫出來,找到更貼近方便面本質(zhì)的訴求點(diǎn),而這些訴求點(diǎn)必然也是消費(fèi)者所喜聞樂見的。
作者為北京印刷學(xué)院2003級(jí)傳播學(xué)碩士研究生,電子郵件:liang-xiaojian@126.com